se non hai i permessi necessari vuol dire che hai installato gimp da root oppure lo hai installato in una cartella accessibile da un altro utente/root

per dare un comando come se fossi root puoi mettere davanti alla riga il comando sudo (per utenti debian e derivati) e la prima volta ti chiederà la password
oppure puoi loggarti da root e restarci col il comando sudo -s (sempre debian e derivati) se fai il login cosi dopo non devi piu mettere il comando sudo davanti altrimenti ti dara errore per fare il logout usi il comando exit (torni l'utente che eri prima)

tieni presente che io non sono un gran esperto di linux quindi non prendere per oro colato tutto quello che dico