Mah fatemi sapere ho le idee un attimo
confuse

Anche io! Magari con un po' di punteggiatura si capisce di più.
Comunque... se usi la stessa index.php anche per AJAX devi dedicargli dei case nel tuo switch e così restituirai i dati come ti servono per AJAX.
Se vuoi usare delle parti di codice comuni per AJAX e per restituire dell'HTML da usare AS IS allora devi utilizzare delle funzioni (servono a questo) oppure uno switch che selezioni esegua il codice comune (indipendentemente dal formato d'uscita) e poi un altro che scelga come formattare l'output.

Luca