Se crei la tabella dinamicamente, basta che gli passi il numero totale di righe così cancelli sempre l'ultima e quindi decrementi il valore totale. Se non hai questo numero potresti passargli 1 e cancellare sempre la prima riga.
Un'alternativa potrebbe essere quella di mettere un tasto delete vicino ad ogni riga e cancellare la riga che ti interessa.