Preferisco usare i paragrafi per una questione di migliore strutturazione del testo:
sia da un punto di vista logico sia per le maggiori possibilità offerte dal tag

(ad esempio puoi spaziare i paragrafi, puoi mettergli un bordo... tutte cose che non puoi fare con
che invece da un punto di vista logico mantiene il testo precedetene quello successivo nello stesso blocco.