Originariamente inviato da angelarted
nella pagina che visualizza i dati si, cìè questa specifica.
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
Con UTF-8 devi inserire gli appositi codici dei caratteri speciali, poi il UTF-8 li metterà a video correttamente, qui trovi la lista http://riemann.unica.it/studenti/guida/caratteri.html

Se invece vuoi inserire il carattere speciale (non il suo codice) devi modificare il chrset cosi:
charset=iso-8859-1" />