allora provo a rispiegare quello che vorrei fare con il vostro aiuto.
ho provato a ricercare anche nel sito di html.it ma niente.

quando estraggo i dati da phpmyadmin vorrei che la query generata fosse combrensiva di backslash. Non potrei usare la funzionne addslashes() ma questa funzione mi inserishe\ anche davanti ' (delimitatori campi) come nell'esempio:

INSERT INTO `caratteristiche` VALUES (\'compatibilita\'\', \'\', \'compatibilita.jpg\');


io vorrei ottenere questo
INSERT INTO `caratteristiche` VALUES ('compatibilita\'', '', 'compatibilita.jpg');

grazie per la pronta risposta