Dunque, anche io mi faccio la stessa domanda, perché ho appena acquistato un nuovo pc a cn proc a 64bit. Il mio problema e di aver scordato di acquistrare una nic wifi e sono con un pennino, su cui non esistono driver (windows) a 64 bit.
Cmq leggendo quà e là credo che ci sia molto, ma non tutto.
Per quanto riguarda la parte desktop, ho visto che ci sono tutti i codec a 64 bit e tutti i programmi lo sono pure (non vorrei dire sciocchezze).
Io credo che potresti provare.

Per quanto riguarda l'installazione su ntfs non sapevo che si potesse fare, ma comunque (perdonatemi se lo dico) a me sembra una stronzata: su ntfs non esistono i permessi unix e quindi buona parte della sicurezza linux va a farsi benedire.