Rivelazione!
Incredibilmente ho scoperto quello che fa la differenza: l'estensione .mobi del dominio.
Per tutti i siti che visito con estensione .mobi, il browser dell'iPod (safari) disabilita lo scrolling a meno che si scelga volontariamente di ingrandire la pagina, supponendo a priori che sia un sito ottimizzato per basse risoluzioni. Questo SOLO con i domini che si concludono con .mobi.
Alla faccia della tecnologia supersofisticata e del bla bla bla: il sito coin.mobi è semplicemente un sito in cui nessun elemento supera i 200px di larghezza, questo fa si che sia visibile in maniera perfetta da qualsiasi cellulare/palmare.
E io che mi scervellavo per niente. Grazie Coin per la grande pubblicità che ti sei fatta...
Invece grazie mille (non sarcastico questa volta!) per il vostro aiuto, scusate il falso allarme!!!

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