Piccolo consiglio...impostare il backup sulle chiavette è la cosa più sbagliata in assoluto che si possa fare.

Riguardo il tuo problema: puoi impostare manualmente un backup automatico semplicemente andando in start - tutti i programmi - accessori - utilità di sistema - backup.

Da lì parte il wizard che ti permette di selezionare su quali cartelle eseguire il backup e di impostare anche un backup programmato.