bhe se non c'è keylogger allora fai tu da server web, carichi una qualsiasi chat java in una pagina web e dai l'indirizzo all'interlocutore. Se qualcosa resta, resta sul tuo pc.
Se hai un ip variabile ogni volta il sito avrebbe un un indirizzo diverso (lo comunichi vi sms per esempio), quindi nel browser rimarebbe una pagina irraggiungibile e soprattutto irriconoscibile.