beh per il simbolo percentuale devi semplicemente concatenarlo alla stringa che scrivi nella textbox... esempio:

private perc as decimal = num1/num2*100
textbox1.text = string.format("{0:N2}", perc) & " %"



per quanto riguarda il grafico, che tipo di grafico ti interessa? a torta ad esempio? vorresti segnare la fetta corrispondente alla percentuale rispetto al totale?