Ciao, a priori se inserisci a db i nomi immagine teoricamente hai almeno un campo autoincrement (tipo idrecord) e basterebbe fare una select con condizione select.... order by idrecord desc limit 1
se cosi' non fosse:
Codice PHP:
$nome = 'immagine_2.jpg';
$dati = explode('_',$nome);
list($a,$b) = explode('.', $dati[1]);
//$a e' il numero