Ho appena provato e in effetti se provo a sostituire l'apice con « mi viene visualizzato ".

Se invece metto sostituisci con \«, allora il carattere « viene correttamente inserito. A questo punto puoi procedere con una seconda sostituzione, rimpiazzando il backslash con niente.

L'unico problema è che tu hai questo carattere («) una volta di apertura e una di chiusura (»).

Quindi occorrerebbe scrivere una macro con un indice che venga via via incrementato e che calcoli il modulo. Nel caso il valore restituito sia dispari rimpiazzi col simbolo in un senso e nel caso invece sia pari lo rimpiazzi col simbolo nel senso opposto. Oppure ti armi di pazienza e applichi la sostituzione una volta sì e una no.