chef e massaie.. quali

[scimmietta1]

sono le spezie e aromi che usate di più in cucina?

[Martin]

Noce moscata, curry, cumino, finocchietto, origano, ginepro, pepe verde... ah, il peperoncino conta?

[scimmietta1]

Originariamente inviato da Martin
Noce moscata, curry, cumino, finocchietto, origano, ginepro, pepe verde... ah, il peperoncino conta?

peperoncino al primo posto

pepe, finocchietto, origano, basilico, ginepro, rosmarino, timo, prezzemolo

[taddeus]

Il curry è da checca

Peperoncino, basilico,cumino, pepe,origano, ginepro,salvia, zenzero,maggiorana, timo, zafferano.

[scimmietta1]

Originariamente inviato da taddeus
Il curry è da checca

Peperoncino, basilico,cumino, pepe,origano, ginepro,salvia, zenzero,maggiorana, timo, zafferano.

ecco salvia e zafferano li avevo dimenticati..

ovviamente cipolla e aglio a vagonate

[NyXo]

Sara' il caldo dell'estate, ma anche qui devo dirvelo:



l'uomo e' uomo se usa solo una spezia (il pepe) e il peperoncino. Per il resto: olio abbondante, burro abbondante, grasso abbondante, aglio abbondante. Cipolle e peperoni almeno due volte a settimana.

[taddeus]

Originariamente inviato da scimmietta1
ecco salvia e zafferano li avevo dimenticati..

ovviamente cipolla e aglio a vagonate

ma che quoti, che me ne sono scordati due

[scimmietta1]

Originariamente inviato da NyXo
Sara' il caldo dell'estate, ma anche qui devo dirvelo:



l'uomo e' uomo se usa solo una spezia (il pepe) e il peperoncino. Per il resto: olio abbondante, burro abbondante, grasso abbondante, cipolle e peperoni almeno due volte a settimana.

ma i peperoni non sono spezie o aromi.. cmq anche olive e capperi allora

[scimmietta1]

Originariamente inviato da taddeus
ma che quoti, che me ne sono scordati due

aggiungili

cmq lo zenzero non l'ho mai usato.. consigli?

[NyXo]

Originariamente inviato da scimmietta1
ma i peperoni non sono spezie o aromi.. cmq anche olive e capperi allora

appunto: le spezie sono roba da casalinghe. gli uomini devono cucinare di sostanza