Nella applicazioni web il PHP è lato server.

IMHO hai scelto la strada sbagliata. Se vuoi/devi utilizzare l'archivio di Outlook come base dati, è molto meglio sviluppare una Addin oppure un'applicazione stand alone. Se devi condividere le informazioni di un archivio Outlook con altri utenti, fa il porting in MySQL (od altro database supportato da MySQL a tua scelta) ed implementa l'interfaccia via web direttamente sul database (e non sull'archivio di Outlook)