prima 2 consigli:

Impara a indentare decentemente il codice, cosi risulta + leggibile.

Quando posti del codice qui sul forum usa l'apposito bottone "php", cosi viene preservata l'indentazione e cosi è più facile aiutarti.

Per quanto riguarda l'errore, chiami la funzione prima di definirla, ricorda che il php legge come leggi tu, dall'alto verso il basso, quindi quando richiami la funzione php non la conosce ancora.

ciao