Ti ringrazio per la risposta chiara e articolata!

Mi dispiace di averti indotto in errore, lo sfondo non è fatto di semplici colori, come puoi vedere in quella che allo stato attuale è semplicemente una prova.
In realtà sarà un immagine che avrà anche un effetto ombra ai lati, quindi non posso usare dei semplici colori, ma devo necessariamente caricare un immagine.

Devo farlo caricando "background-attachment: fixed;" oppure ci sono altri metodi migliori?

Altra cosa: non sono affatto esperto di html, css, ecc...
Sono riuscito a crearmi un struttura di base della pagina web con tanta fatica, facendo mille tentativi e cominciando a intuire poco a poco il funzionamento reale delle cose.
Dopo aver risolto il problema del background dareste un occhiatina al mio template?

E' composto da una parte php e una css...sono sicuro che ci saranno un sacco di parti sovrabbondanti che ho aggiunto e che in realtà non servono...mi servirebbe una mano per dare una sfoltita e alleggerire tutto!

Grazie mille!