filetto alla wellington con patate al forno... o senza patate


compri un bel filetto di vitello, intero... lo fai rosolare in padella con un po' di olio e burro, finchè diventa dorato (non bruciato neh )... lo togli dalla padella e lo spalmi con la senape. A questo punto lo arrotoli in uno strato di pasta sfoglia (compri quella già spianata meglio se rettangolare).

Lo metti in forno per 20-30 minuti.... finchè la pasta è bella croccante e cotta... se non sei sicuro che la carne all'interno sia cotta, copri tutto con della carta alu e lascia in forno qualche minuto in più, così continua a cuocere ma non ti brucia la pasta.

finito

super buono