Cerco di esemplificare
<style>
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<div id="menu_left">QUI C'E' IL MENU SINISTRO</div>
<div id="centrale">
[img]foto.jpg[/img]Testo che voglio affiancato alla foto

<br style="clear:both;" />
Testo che voglio sotto la foto
</div>
<div id="menu_right">QUI C'E' IL MENU DESTRO</div>


Praticamente il "Testo che voglio sotto la foto" non solo va sotto la foto ma addirittura sotto il contenuto dei menu laterali, praticamente il clear agisce su tutto!!