Questionario con SELECT

[bode]

Io farei così:

<select name="questionario">
 <option value="5">La piu' probabile</option>
<option value="4">Abb probabile</option>
<option value="3">Neutra</option>
</select>

Oppure ancora meglio al value metti un codice che solo tu sai es pp per piu' probab,ap per abbastanza prob n, per neutra poi con una funzione sempice semplice attraverso controlli if generi il punteggio!