Puoi cmq tenerti sempre il browser aperto e fare, ad ogni modifica, un bel Ctrl+R(efresh). Così non stai troppo a dipendere da DW.

Per aggiungere un cella DW ha una voce di menu Inserisci -> Oggetto Tabella (almeno nel 2004 era così...) e di sceglievi la cella...

Per il resto... capisco essere alle prime armi... ma io avrei scelto una guida del 2008, non una del 2000!!!