scusa ho sbagliato a incollare il codice, il risultato dovrebbe essere questo:

codice:
$header .="From: <$_GET['email']>";  //qsta riga serve per fare in modo che $email sia visto cm mittente


$informazioni = $_GET['informazioni']. "  
Nome: $_GET['nome']
Azienda: $_GET['azienda']
Città: $_GET['città']
Nazione: $_GET['nazione']
E-mail: $_GET['email']
Telefono: $_GET['telefono']"; //seconda parte dell'header

if(mail($indirizzo_dest, $_GET['oggetto'], $informazioni, $header))