Alternativa: apri un nuovo messaggio di Outlook, scrivi il testo che vuoi, e poi vai sul menu "Visualizza" -> "Modifica origine". In basso si apriranno 3 schede, dove in quella centrale, nei tag <DIV></DIV> dovrai inserire questo codice:

codice:
[img]file\\\C:\Documents and Settings\tuo_nome\Documenti\Immagini\tua_immagine.jpg[/img]
dando sempre il giusto percorso.
Nella scheda "Anteprima" potrai vedere il risultato.