Originariamente inviato da marco@linuxbox
...e comunque ti consiglio di non cercare la "vera" cacciagione, specie per i volatili. rischi solo di spaccarti un dente con un piombino.
Il piombo è morbido

La selvaggina vera ha un sapore piuttosto forte, in genere, non piace a tutti e necessita di tecniche particolari per la cottura.