mettici degli ID (esempio:

<select id="MySelect" ..
...
</select>
<input type="text" id="text1" ..
<input type="text" id="text2" ..
<input type="text" id="text3" ..

poi metti nel text3:

onclick="disableOthers()"

mentre negli altri onclick = "disableFourth()"

poi crei le funzioni:

function disableOthers(){
document.getElementById('MySelect').disabled = true;
document.getElementById('text1').disabled = true;
document.getElementById('text2').disabled = true;
document.getElementById('text3').disabled = false;
}

function disableFourth(){
document.getElementById('MySelect').disabled = false;
document.getElementById('text1').disabled = false;
document.getElementById('text2').disabled = false;
document.getElementById('text3').disabled = true;
}