puoi usare nell'evento keyDown la proprietà suppressKeyPress dell'oggetto evento e
es:
codice:private void textBox1_keyDown(object sender, KeyEventArgs e) { if(e.KeyCode == KeyCode.Alt)//non voglio premere alt { e.SupressKeyPress = true; //l'alt viene soppresso testBox1.Text += "ALT"; //scrivo quello che mi va } }