Ok.. giusto per informazione, mi son chiarito un pò le idee..

Innanzi tutto ci vuole un gestore ODBC, su linux merita usare unixodbc. Poi servono i driver specifici per il database da collegare.
Non si può accedere localmente a db access localmente su macchine unix a meno di soluzioni a pagamento (ODBC-ODBC bridge della Easysoft - 699£), cosa alquanto improponibile. Esistono gli mdbtools, che permettono di accedere in lettura ai db.mdb (versione 5.0), ma sembra che non sia più sviluppato come progetto, visto che la versione 6.0 che si proponeva di dare l'accesso in scrittura si è arenata ad una pre-relase non compilabilie (almeno per me). Cmq continuo a ottenere un errore in fase di connessione:
codice:
SQLSTATE[IM004] SQLConnect: 0 [unixODBC][Driver Manager]Driver's SQLAllocHandle on SQL_HANDLE_HENV failed
che non sembra volersi risolvere.

Siccome il mio cliente ha un db che funziona su una macchina windows a cui ci si collega in remoto, ho optato per i driver forniti dal client dell'ODBC-ODBC bridge della Easysoft, che è gratuito e che permette appunto di connettersi a un server su cui "gira" il db..

Se qualcuno ha qualcosa da aggiungere dica pure