Devi registrare i dati in modo persistente, per poi recuperarli successivamente.
Puoi utilizzare i file o via database. Comunque se non sei pratico di queste cose (cosa abbastanza probabile), ti conviene informarti in giro nel web.

Dividi il problema in passi:
- recupero dati inviati via form
- registrazione di questi dati su un supporto (file o database)
- recupero dati da supporto e visualizzazione

ciao