Crea due select: una che contiene le regioni, quando seleziona la regione, popola la seconda con i cap della regione. O se proprio vuoi fare una cosa fina:

Select Regione -selezione-> Popola Select Provincia

Select Provincia -selezione-> Popola Select Comuni

Select Comune -selezione-> Popola un input text con readonly attivo con il CAP corrispondente