ti dicevo che in generale la dieta a zona prevede un uso sproporzionato di proteine rispetto al reale fabbisogno giornaliero che in un individuo sano si aggira intorno ai 0,70gr/kg di peso corporeo. la dieta mediterranea che prevede un 50% di nutrienti da carboidrati, 20% di proteine e 30% di grassi, resta l'alimentazione più sana ed equilibrata che abbiamo. aumentando le quote di proteine è fisiologico dimagrire ma quando poi torni a mangiare più carboidrati riprendi il peso perso più gli interessi.
ciò detto mischiare carne e formaggio nello stesso pasto è sempre sbagliato, i grassi del formaggio si legano alle proteine della carne rendendone più difficile la digestione. e nemmeno fa troppo bene un pasto solo a base di verdura. cerca di mangiare poco di tutto ad ogni pasto, limitando i grassi e le quantità (a parte di verdura che ne puoi mangiare quanta ne vuoi), è la soluzione ideale per chi ha pochi chili da smaltire