funzione che legge fino alla virgola

[Albertorrr]

$paeseprovincia = "Albano Laziale,Roma";
//da stringa a un array()
$arr = explode(",",$paeseprovincia);

echo $arr[0]; //paese
echo $arr[1]; //provincia

$formatpaese = str_replace(" ","_",$arr[0]);
echo $formatpaese; //paese con _ invece degli spazi 

Saluti

Alberto