Per le icone ce ne sono disponibili tantissime sul web, basta che fai una ricerca su google tipo free+icons

Altrimenti se vuoi crearti la tua icona personalizzata con un programma di grafica te la puoi creare e salvare come file .ico
Ad esempio GIMP permette il salvataggio in questo formato.

La riga icon=.... dovrebbe essere opzionale, cioè se è presente ti visualizza l'icona personalizzata, se non c'è visualizza l'icona predefinita del sistema.