Se è un'operazione una tantum puoi intervenire direttamente sul db, non tramite asp (ma in questo caso saremmo nel forum sbagliato).
Crei una funzione in un modulo in access con scope pubblico.
Nella funzione usi una regexp (o quel che vuoi) che elimina i tag html (ce ne sono a bizzeffe in giro).
Lanci una update secca con

SET campo=TuaFunzione(campo)

Se hai altre esigenze allora facci sapere.