Sono semplicemente due valori arbitrari, uno maggiore e uno inferiore. Avresti potuto usare una qualsiasi altra coppia di numeri.

Semplicemente se il prezzo è uguale a zero, in un campo calcolato, cui ho dato nome ordine, assegno valore 1, se il prezzo è diverso da zero assegno valore zero.
A questo punto ordino prima sul campo calcolato e quindi i prezzi pari a zero appariranno in coda.