Originariamente inviato da decori
non leggo l'inglese purtoppo...ma credo di aver intuito la stringa giusta ,questa

Codice PHP:
<form action="mailto:magda.decori@libero.it" method="post" enctype="text/plain" name="FormInfo"> 
quello col php non c'entra proprio niente..

Ti spiego brevemente: col form spedisci i dati (le informazioni) a un'altra pagina (quella specificata nel campo ACTION del form, prima era contatti.php)
in quella pagina, devi prendere le variabili che ti servono tramite la stringa $_POST['nomevariabile'] (perchè il form ha come METHOD = POST, altrimenti $_GET se il method è GET)
processarle (aka controllare che siano nel formato desiderato, che non ci siano campi obbligatori lasciati in bianco, ecc...) e usando la funzione mail() o phpmailer (che è una classa php) inviare l'email.

da come hai scritto deduco che non hai nessuna conoscenza di php, quindi i casi sono 2:

1. impari il linguaggio
2. cerchi qualche script già pronto, modifichi quelle 2-3 variabili di configurazione, e lo utilizzi.