&$string

[flash.tato]

Ti consiglierei di leggere il manuale di PHP visto che ci sono alcuni errori di distrazione.

$conn = mysql_connect($mysql_server, $mysql_user, $mysql_password);
mysql_select_db($mysql_db);

function censored(&$string) {
    global $conn;
    $q = "SELECT * FROM censoredwords";
    $r = mysql_query($q, $conn);
    while ($row = mysql_fetch_object($r)) {
        $string = eregi_replace($row->writ, $row->visu, $string);
    }
}

$b = "test test";

censored(&$b);

print $b;