Query sql UPDATE che non va :(

[unreg]

il bello è che se stampo la query a video è giusta:

$sql = "UPDATE utente SET nome = '".$row['nome']."' WHERE cod_fiscale = '".$row['cod_fiscale']."'";

$update = mysql_query($sql);

echo $sql; 

mi stampa a video

UPDATE utente SET nome = 'Gino' WHERE cod_fiscale = 'PNCPLN92D15F158W' 

ma non mi aggiorna il record

se scrivo:

$sql = "UPDATE utente SET nome = 'Gino' WHERE cod_fiscale = 'PNCPLN92D15F158W'";

$update = mysql_query($sql);

echo $sql; 

tutto funziona è aggiorna il record VVoVe:

come mai ?

grazie !