cosi dovrebbe funzionare
<tr><td>Email:</td><td><input type="text" name="email" value="" onChange="Visualizza('email',this)" class="obbligatori" /></td><td><div id="email" class="message"></div></td></tr>
nella funziona Visualizza aggiungi il campo da controllare Visualizza(div,field)

Il primo parametro gli passi il nome del div che vuoi che si mostri la risposta, il secondo gli passi il campo.

P.S. Meglio se non mescoli nomi e id con input e div.
<input type="text" name="email" id="email" value="" onChange="Visualizza('email',this)" class="obbligatori" />
<div id="email_risposta" class="message"></div>