Ok cerco di spiegarmi meglio.

Allora io ho la mia bella paginetta scritta in HTML, CSS e JavaScript. Volevo renderla più dinamica con Ajax e dare la possibilità agi utenti di potersi registrare e di inserire i dati in un db, e quindi mi sono adoperato con XmlHttpRequest, JSP e MySQL ma l'host che ospita il mio sito mi ha detto che non supportano le JSP e quindi niente Ajax, allora ho pensato di buttarmi su ruby, la mia domanda a questo punto è:
ma con ruby posso far girare le applicazioni scritte in ruby sul server e non sul client?

Se ad esempio il client invia i dati per la registrazione al sito tramite XmlHttpRequest al server, la mia applicazione scritta in ruby sarà in grado di ricevere i dati e inserirli nel mio db? Chi mi offre il servizio di hosting dve avere una qualche configurazione particolare ( come succede per JSP )?