Se esegui il seguente script sul web server, che cosa indica come php.ini

Codice PHP:
<?php phpinfo(); ?>
Se provi un semplice codice di gestione delle sessioni, ottieni qualche messaggio di errore particolare?

Codice PHP:
<?php 
error_reporting(E_ALL);
ini_set('display_errors', 1);
session_start();
$_SESSION['count'] = isset($_SESSION['count']) ? $_SESSION['count'] : 0;
echo($_SESSION['count']);
$_SESSION['count']++;
?>
Controllando i log di errore del web server, hai trovato qualche informazione utile?

P.S.
Perchè hai installato una versione alpha di PHP su un server di produzione?