quale che sia il tuo progetto lo devi sapere tu. In base a quanto possibile conoscere ti ho indicato come farei io la struttura a grandi linee. tu che conosci il progetto la farai come credi piu' opportuno.

Ricorda solo che lo script deve essere costruito per gestire il database, e non il contrario cioe' costruire un database in funzione dello script / form.

La tabella che hai fatto mi pare piu' per soddisfare le esigenze dello script che non per custodire dei dati atomici.

Sicuramente non e' che ottimizzando le query risolvi il problema che hai ora esposto. Ci vorra' ben altro.