Vediamo cosa riesco a fare :-)
Per vedere a video, nel front-end, quale pagina viene usata da VirtueMart devi attivare l'opzione DEBUG: pannello amministrativo di VirtueMart -> Configurazione -> Impostazioni di base.
Tuttavia, la scritta che dici potrebbe essere in realtà nella configurazione del negozio, e non direttamente nel template. Quindi vai sempre nel pannello amministrativo di VirtueMart -> Negozio -> Modifica Negozio -> Descrizione.
Fammi sapere se riesci a fare passi avanti.
