Grazie mille per la spiegazione.

Il dubbio mi era sorto soprattutto perchè avevo trovato @import nel sito css Zen Garden, che fino a prova contraria dovrebbe essere il sito con i css per eccellenza.

Dopo aver letto la pagina da te indicata, ho però notato che nel sopraindicato sito venga inserito
codice:
<script type="text/javascript"></script>
prima di richiamare il foglio stile, eliminando effettivamente l'effetto FOUC.

A questo punto mi chiedo: perchè non hanno usato direttamente link? C'è qualche motivazione che mi sfugge?

Buona giornata.