Originariamente inviato da adiumx
Ho due fette di lonza di maiale in frigo. Si tratta di cucinarle per farmi una cena, sono da solo. Come potrei cucinarle? Qualche ricetta buona per una salsina? Con cosa l'accompagno?
Metti nel mixer e trita finemente :

2 filetti di acciuga
mezza cipolla piccola
mezzo spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato

quindi amalgama insieme a:

4 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di olio
qb pepe nero
qb paprika piccante

cuoci la lonza ai ferri senza condimento quindi, spalma le fette con questa salsa....
fammi sapere