puoi impostare la proprieta CommandType
della classe IDBCommand a System.Data.CommandType.StoredProcedure.

dopo di che , nel command text metti semplicemente il nome della stored.

per quanto riguarda i parameters mi pare che in oracle non si usi la chiocciola, a meno che non usi gli oledbcommand!
pero' non vorrei dire cavolate su questo punto!