Ciao,
Codice PHP:
//togliamo la lineetta dalla stringa senza trasformarla in variabile
$stringa_con_la_$dal_db stripslashes(variabilePerIlDB);
$variabile_stringa "Ciao a tutti sono la $stringa_con_la_$dal_db che è \$ciao";
//prova così :-) 
Praticamente usa stripslashes(con dentro la var) dal db, spero di esserti stato utile !