Qui non sto a discutere sul fatto che il sito è tabellare, che le tabelle non andrebbero usate per costruire i layout ecc... cose trite e ritrite.

width="79%" la tua tabella che contiene il tuo lavoro è in percentuale e quindi si allarga a seconda della risoluzione video che ha l'utente che lo guarda (non dei pollici del tuo monitor che sono un'altra cosa)

Converti le dimensioni della tabella in px