== è l'operatore uguale, cioè torna vero se due espressioni hanno lo stesso valore
=== è l'operatore identico, cioè torna vero se due espressioni hanno lo stesso valore e lo stesso tipo

Codice PHP:
$val1=null;
$val2='';

$val1==$val2   //è vero
$val1===$val2 //è falso