Scusa ma non so più che dirti.
Le ultime due cose che mi vengono in mente sono:

- prova a mettere l'include di config prima di session_start()
- prova a copiare e incollare tutti i file in file nuovi... a me dreamweaver per esempio dà di questi problemi. Ogni tanto viene fuori sta cazzata e basta che seleziono tutto lo script da un file e lo copio in un altro e torna tutto a funzionare.

Se non funziona nessuna delle due soluzioni (empiriche) rimando la soluzione a qualcun altro.

Pardon