La lancio là!
Ma se stampi direttamente il fiile da InDesign in .pdf con "Distiller"?
Seppur di 600 pagine il risultato no dovrebbe essere "mostruosamente" pesante!
Poi decidi cosa fare del pdf:
gestirlo
a) pagina per pagina;
b) a capitoli e/o blocchi di pagine;
con la possibilità di indicizzare i singoli argomenti/paragrafi/foto.
Magari con "pageflip".